Y después...
le echan la culpa al
líquido, la sal...
y la consecuente
"retención"
JAAAA!!!!
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El clásico
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4 comentarios:
ahahahah q paso ahi!
ahh ya se.... se estan sacrificando por el resto para testear q todo este en orden y en su pto exacto!
Bien por los Jovenes K!! Por un país en serio!!!
Ingredientes del Chípá Correntino!
100 grs de grasa de cerdo
300 grs de queso fresco
(mantecoso)
2 huevos enteros
2 yemas
500 grs de almidón
2 cucharaditas de sal
leche cuajada con un poco de suero
Preparación
Batir la grasa y el queso desmenuzado hasta obtener una mezcla cremosa. Batir las claras a nieve y luego agregar una a una las yemas. Incorporar a la grasa y queso. Mezclar el almidón, sal y leche cuajada suficiente como para formar una masa tierna. Amasar muy bien. Formar chipas (bolitas ) medianas o pequeñas. Cocinar en horno muy caliente (250°) durante 25 minutos las medianas y a (200°) durante 15 minutos las pequeñas.
Bueno mi promesa de ayer era buscar la receta del famoso chipá!
La foto no la pude poner pq nose como postearla...
pero lo q vale es la intención y la receta jajaja
Ahora falta poner manos en la masa!
siiiii son lo mass!! los chipá que hacen en delicity son excelentes.
Ya que estamos con el delicity prueben los "entrerrianos" y debatamos sobre si son iguales a la famosa cremona de panadería!
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